Vanillepulver aus geschroteten Vanilleschoten: Keine Zusätze, leichte Verarbeitung für intensiven Vanillegeschmack.
Herkunft: Madagaskar
Gourmetqualität: Zeichnet sich durch besonders hohen Vanillingehalt von 1,8 %(Marktschnitt lieg bei 0,9 - 1,0 %) aus.
Das Vanillepulver eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Eis, Desserts, zum Backen und zu allem, für das man einen natürlich intensiven Vanillegeschmack sucht. Damit lassen sich Produkte sehr simpel in der Handhabung aromatisieren und überbringen den echten, natürlichen und vollen Vanillegeschmack. Zudem hat es im Vergleich zu den reinen Samen den Vorteil, dass die charakteristischen Vanillepünktchen im Produkt vollwertig gut zu sehen sind. Es kann einfach anstelle normaler Vanilleschoten verwendet werden und ist unsere Empfehlung für alle gewerblich arbeitenden Betriebe. Auch eine Kombination mit den reinen Vanillesamen ist zu empfehlen - für eine Vanilleexplosion im Gaumen.. Probiert es selbst!
Die Ware wird luftdicht, kühl und trocken geliefert und erhält damit das vollmundige Aroma.
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